குளிர்ந்த பிரித்தெடுக்கப்பட்ட காபி தயாரிக்கும் முறை
(அகன்ற வாய் மற்றும் மூடியை பிரித்தெடுப்பதற்கு ஒரு கோப்பை அல்லது பாட்டிலைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது)
1.காபியை குளிர்ச்சியாக எடுத்துக் கொள்ளவும்பிரித்தெடுத்தல் பைமற்றும் கவண் உயர்த்தவும். வரையப்பட்ட நாண் கொண்ட ஆசை அல்லாத நெய்த பையைப் பயன்படுத்தவும்.
2.இதை ஒரு கப்/பாட்டில் போட்டு, ஒவ்வொரு பேக்கேஜிற்கும் 1:12 என்ற விகிதத்தில் பிரித்தெடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (குளிர் பிரித்தெடுத்தல் பொதிக்கு 10 கிராம், குளிர்ந்த நீருக்கு 120 கிராம், இது பிரித்தெடுத்த பிறகு நேரடியாக குடிக்கக்கூடிய விகிதமாகும். ) அல்லது ஒவ்வொரு பேக்கேஜிற்கும் 1:6 (குளிர் பிரித்தெடுத்தல் பேக்கேஜுக்கு 10 கிராம், குளிர்ந்த நீருக்கு 60 கிராம், காபி திரவத்தை பிரித்தெடுத்த பிறகு மற்ற பானங்களுக்கு குடிக்கலாம்)
3. மூடியை மூடி, குலுக்கி, 8-12 மணி நேரம் பிரித்தெடுக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் காபி தூள் குளிர்ந்த நீருடன் முழுமையாக தொடர்பு கொள்ள முடியும்.
4. குளிர் பிரித்தெடுத்த பிறகு, குளிர் பிரித்தெடுத்தல் பையை வெளியே எடுத்து அதை அனுபவிக்கவும்.
குளிர்ந்த பிரித்தெடுத்த லட்டு செய்வது எப்படி
(பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: ஹோண்டுராஸ் ஷெர்லி, கொலம்பியா சிம்பிடியம், பிரேசில் ரெட் போர்பன், வெயிலில் உலர்ந்த சிவப்பு செர்ரி குளிர் பிரித்தெடுத்தல் பை)
1. காபி குளிர் பிரித்தெடுக்கும் பையை வெளியே எடு(WISH வழங்க முடியும்காபி பைகள் சரம் வரையவும்) மற்றும் கவண் தூக்கி.
2. அதை ஒரு கப்/பாட்டில் போட்டு, ஒவ்வொரு பொட்டலத்திற்கும் 1:12 என்ற விகிதத்தில் பிரித்தெடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (10 கிராம் குளிர்ச்சியான பிரித்தெடுத்தல் தொகுப்பு, 120 கிராம் பால் சேர்க்கவும், இது பிரித்தெடுத்த பிறகு நேரடியாக குடிக்கக்கூடிய விகிதமாகும்)
3. மூடியை மூடி, குலுக்கி, 8-12 மணி நேரம் பிரித்தெடுக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் காபி தூள் பாலுடன் முழுமையாக தொடர்பு கொள்ள முடியும்.
4. குளிர்ச்சியான பிரித்தெடுத்த பிறகு, குளிர்ச்சியான பிரித்தெடுத்தல் பையை எடுத்து, அதை பனியில் சேர்க்கவும்.
இடுகை நேரம்: நவம்பர்-23-2022