சொட்டு காபி ஒரு வகையான சிறிய காபி, இது காபி பீன்ஸ் தூளாக அரைத்து அவற்றை சீல் வைக்கிறதுசொட்டு பையை வடிகட்டவும், பின்னர் அவற்றை சொட்டு வடிகட்டுவதன் மூலம் காய்ச்சுகிறது. சிரப் மற்றும் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட காய்கறி எண்ணெயுடன் உடனடி காபியைப் போலல்லாமல், சொட்டு காபியின் மூலப்பொருள் பட்டியலில் புதிதாக உற்பத்தி செய்யப்படும் மற்றும் புதிதாக சுட்ட காபி பீன்ஸ் மட்டுமே உள்ளது. சூடான நீர் மற்றும் கோப்பைகள் மட்டுமே இருப்பதால், அலுவலகத்தில், வீட்டில் அல்லது வணிகப் பயணங்களில் கூட எந்த நேரத்திலும் அதே தரமான புதிய தரையில் ஒரு கப் காபியை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.
தொங்கும் காதின் உள் சவ்வு அத்தகைய கண்ணி கொண்ட ஒரு வடிகட்டி அடுக்கு ஆகும், இது காபியின் ஓட்டத்தை ஒரே மாதிரியாக மாற்றுவதில் பங்கு வகிக்கிறது.
சூடான நீர் காபி தூள் வழியாகப் பார்க்கும்போது, அது அதன் சாரத்தையும் எண்ணெயையும் பிரித்தெடுக்கிறது, இறுதியாக காபி திரவம் வடிகட்டி துளையிலிருந்து சமமாக வெளியேறுகிறது.
அரைக்கும் பட்டம்: இந்த வடிவமைப்பின் படி, சர்க்கரையின் அளவிற்கு அருகில், அரைக்கும் பட்டம் மிகவும் நன்றாக இருக்க முடியாது. கூடுதலாக, சந்தையில் ஒரு வகையான காபி பை உள்ளது, இது தேநீர் பைக்கு ஒத்ததாகும். புதிதாக சுட்ட காபி பீன்ஸ் அரைத்து, பின்னர் ஒரு வசதியான காபி பையை உருவாக்க கோப்பை தொகுதிக்கு ஏற்ப ஒரு செலவழிப்பு வடிகட்டி பையில் தொகுக்க வேண்டும். பொருள் தேநீர் பை போன்றது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை - நெய்த துணிகள், துணி போன்றவை, அவை ஊறவைக்கப்பட வேண்டும்.


ஒரு கப் சுவையான சொட்டு காபியை எப்படி காய்ச்சுவது?
1. கொதிக்கும் போதுசொட்டு காபி வடிகட்டி பை, அதிக கோப்பையைத் தேர்வு செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள், இதனால் காது பையின் அடிப்பகுதி காபியில் ஊறமைக்காது;
2. கொதிக்கும் நீர் வெப்பநிலை வெவ்வேறு காபி மற்றும் தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப 85 - 92 டிகிரி வரை இருக்கலாம்;
3. காபி நடுத்தர மற்றும் ஒளி வறுத்ததாக இருந்தால், முதலில் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரைச் சேர்த்து, 30 கள் வெளியேற்றுவதை நீராவி;
4. கலவை மற்றும் பிரித்தெடுப்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.
மற்றொரு உதவிக்குறிப்புகள்
1. நீரின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்: 200 சிசி தண்ணீருடன் 10 கிராம் காபியை காய்ச்ச பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு கப் காபியின் சுவை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகும். நீர் அளவு அதிகமாக இருந்தால், அது எளிதில் காபி சுவையற்றதாக வழிவகுக்கும் மற்றும் மோசமான காபியாக மாறும்.
2. நீர் வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்தவும்: காய்ச்சுவதற்கான உகந்த வெப்பநிலை சொட்டு வடிகட்டி காபி சுமார் 90 டிகிரி ஆகும், மேலும் கொதிக்கும் நீரின் நேரடி பயன்பாடு காபியை எரிக்கவும் கசப்பாகவும் இருக்கும்.
3. கட்டுப்பாட்டு செயல்முறை: சரியான நீராவி காபி சுவையை சிறப்பாக செய்யும். "ஸ்டீமிங்" என்று அழைக்கப்படும் SO - அனைத்து காபி தூளையும் ஈரமாக்குவதற்கு சுமார் 20 மில்லி சூடான நீரை செலுத்த வேண்டும், சிறிது நேரம் (10 - 15 வினாடிகள்) நிறுத்துங்கள், பின்னர் பொருத்தமான அளவு தண்ணீர் வரை தண்ணீரை மெதுவாக செலுத்த வேண்டும்.
சூடான காபி ஐஸ் காபியை விட அதிக கலோரிகளை பயன்படுத்துகிறது.
இடுகை நேரம்: பிப்ரவரி - 07 - 2023
